Title: 特稿 水質馳名 標榜「加拿大製造」 卑詩精釀啤酒覬覦華市場

Date: Saturday, March 31, 2012

Synopsis: 隨著加中兩國談妥《海外投資推廣及貿易保護協議》（FIPA）並進入草擬條約細節階段，加國企業對開拓中國市場愈來愈雄心勃勃，本報訪問了兩間摩拳擦掌剛涉足中港市場的加國企業，看看加國商界進軍新市場的攻略。

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Article Text: 隨著加中兩國談妥《海外投資推廣及貿易保護協議》（FIPA）並進入草擬條約細節階段，加國企業對開拓中國市場愈來愈雄心勃勃，本報訪問了兩間摩拳擦掌剛涉足中港市場的加國企業，看看加國商界進軍新市場的攻略。 卑詩省素以自然資源豐富著稱，省府近年來強勢打造「中國馬達」，積極向中國出口以木材、漁業、農業為主的產品，成功帶動經濟發展，最近加入強攻中國市場大軍的更有水類產業。卑詩內陸一個小鎮最近被選為全球食水味道最好的地方，本省水類產業潛力龐大，近期卑詩的水類生產商也明顯提高對中國市場的關注，有本地啤酒廠正啟動華裔市場攻略，借助本地高品質的水資源和原材料，推出手工釀製的精品有機啤酒，並全面啟動華裔市場攻略，融入以「龍」為代表的中國元素，主攻內地高消費群體。 羅塞爾（Russell Breweries Inc.）是計劃進軍中國的一家本地啤酒釀造企業，旗下數十個不同類別產品，在加拿大63個城市和地區有多家代理商。其行政總裁哈里斯（Brian Harris）稱，相比國際啤酒巨頭，羅塞爾是小企業，卻以製造「與眾不同」的精釀啤酒（craft beer）作為目標，產品均是小批量生產，主推個性化的啤酒。 他指出，進軍中國首先是因為本地市場漸漸飽和，更重要的是中國年輕而富有的消費群體在迅猛增長，這些人與他們的父母不同，並不需要隨意可得的東西，他們需要「特製、稀罕、有個性」的產品，滿足一種自我價值的標榜和彰顯，追求標新立異，而這恰恰是羅塞爾多年來在本地營銷的主要策略：「高端和精釀」啤酒。 他說，他的啤酒標榜「加拿大製造」，用水來自卑詩卡比蘭奴保育區（Capinalo Reserve）；麥芽、啤酒花等全部是有機產品；而特別的窖釀技術，利用釀造威士忌的橡木桶注入特別沉香口感等。不過他強調，任何一個產品要在中國賣得好就要結合中國的傳統和文化，所以公司經過和有關專家探討，今年考慮引入以「龍」為主題的產品，在酒瓶外包裝設計上啟用更多如中國圖畫、詩詞等內容，就是為最大限度迎合中國消費者。哈里斯笑說「產品有親和力、讓人覺得好奇又熟悉才能有銷路！」 對於合作方式，哈里斯稱目前已接觸一些中國的投資商，未來不排除選擇合資辦廠甚至是授權當地企業生產等方式。 羅塞爾的釀酒師手持新鮮釀造的啤酒，邀請各路賓客一同來品嘗。 （熊達瑜攝） 哈里斯（中）對羅塞爾進軍中國市場很有信心。 （熊達瑜攝） 羅塞爾的啤酒種類多樣化，更能按顧客喜好量身定製。 卑詩瓶裝水 中國第四大入口國 卑詩省的資料顯示，中國已是本省瓶裝飲用水的第四大出口地，雖然出口總值目前只有約60萬元，但很多水類生產商已明顯提高對中國市場的關注，不排除未來會將中國作為「主戰場」，潛力不可限量。而本省其他農業產品如大麥、牛肉等，其產業鏈也因為感受到更多中國市場的正面回應，正迅猛發展中。 卑詩農業廳指出，卑詩去年共生產和出口瓶裝水1.376億升，總值4520萬元，中國位列第四大出口地，總值約60萬元。雖然省府目前未像推銷漁業或木業一樣推銷水資源，但很多生產商明顯提高了對中國市場興趣，正不斷了解和諮詢有關信息。 對於卑詩去年生產和出口的1700萬升啤酒全部銷往了美國，農業廳就表示，這些都是大型啤酒廠的業務，大部分中小型酒廠更多覑眼於本地市場，未考量太多出口，不過有企業願意走出去總歸是很好事。 農業廳還公布稱，啤酒製造原料之一的大麥（Barley）也是本省出口大戶，每年有價值400萬元、約1.4萬噸的大麥出口，中國約佔二成，其過去三年內平均每年要進口3000噸卑詩大麥，形式非常喜人。