Title: 餐飲協會提議 列市研禁售魚翅

Date: Tuesday, July 10, 2012

Synopsis: 【明報專訊】卑詩餐飲及食物服務業協會昨晚向列治文市議會提出禁止市內餐廳售賣魚翅。協會相信由業界主動提出有關要求，可以避免市府日後以大動作立法監管，同時亦有助提升業界形象

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Article Text: 【明報專訊】卑詩餐飲及食物服務業協會昨晚向列治文市議會提出禁止市內餐廳售賣魚翅。協會相信由業界主動提出有關要求，可以避免市府日後以大動作立法監管，同時亦有助提升業界形象。 有提倡保護動物的人士希望能說服列治文市議會接納禁止進口﹑出售及提供魚翅的建議，倡議人士認為，中國人對魚翅的需求，是造成鯊魚數量急劇下降的原因。 溫哥華保衛動物同盟（Vancouver Animal Defence League）馬爾（Anthony Marr）表示：「如果以現時的速度殺鯊取鰭，鯊魚的數目根本無法恢復。」馬爾又指， 他希望能保障中國人的聲譽。他列舉中國人捕獵犀牛角作為例子，指出有關行為已經傷害了中國形象。 而本地反魚翅組織負責人李妍蕙指出，與大約3年前相比，愈來愈多本地市民接受不吃魚翅，趨勢正面，她相信教育及推廣在這方面有一定成效，但仍然支持列市禁魚翅。據她所知，建議昨晚提出後，會先交由市府人員研究，並考慮安排公眾諮詢，蒐集市民及各界意見。 高貴林及滿地寶市政府，以及多倫多早前已相繼通過禁止買賣魚翅，但列治文是大多數華人聚居的地方，中餐館林立，因此業界對有關建議，不表認同，認為市府不應禁售魚翅。 有酒家負責人鍾先生表示，全球性的反魚翅活動已經有一定成效，並指出現時在其酒家設宴的顧客，有2成不會選擇魚翅。他認為打擊非法捕鯊者，是更有效保護鯊魚的做法。 卑詩餐飲及食物服務業協會昨向列市議會提出禁止市內餐廳售賣魚翅。（網上圖片）