Title: 年輕惟浪漫 海嘯亦等閒 情人節3寶熱銷

Date: Tuesday, February 10, 2009

Synopsis: 【明報專訊】西洋情人節腳步漸近，市面上三大情人節禮物「蛋糕、朱古力、玫瑰花」的生意已暢旺起來。業界普遍認為金融海嘯影響不到情人們「為博情人笑

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Article Text: 【明報專訊】西洋情人節腳步漸近，市面上三大情人節禮物「蛋糕、朱古力、玫瑰花」的生意已暢旺起來。業界普遍認為金融海嘯影響不到情人們「為博情人笑，金錢省不了」的濃情蜜意，情人節禮物「該買的還是會買」，年輕人更不會手軟。但東西方文化不同，業界都搞盡腦汁迎合顧客，希望在情人節賺個滿堂紅。 君悅餅廊負責人鄭卓琪表示，近期雖然有金融風暴的壓力，但情人節畢竟是本地相當重視的節日，想買蛋糕的人還是不會手軟，但市民出手可能不會像往年般大方，他們準備了一些較小尺寸的蛋糕供市民選擇。 鄭卓琪為了在競爭中脫穎而出，設計了「精緻創意甜品」主攻要求創意的年輕人市場，這類造型及口味獨特的情人節甜品，像「捏壽司」般逐個以精巧手工依顧客要求訂製，配上名貴陶瓷盤盛載，盡顯浪漫溫馨。他說，要吸引客人必須不惜工本，相信講究浪漫的年輕人不會受金融海嘯影響，預計他們的情人節產品會受歡迎。 Purdy''s連鎖朱古力公司分店經理Nelia Ponomareva則表示，雖然面對金融風暴，但情人節畢竟一年才一次，市民選購禮品給情人時不會手軟。她說，有些市民雖然口頭上聲稱省錢，但付帳時卻與往年沒有分別。此外，一些熱愛朱古力的愛好者，情人節剛好是自己大吃朱古力的好藉口，因此反而買得比平時還多。 Ponomareva認為，西方人普遍喜愛加入大量牛奶的濃郁口味，華人則較偏向健康的黑朱古力及堅果等，公司也有針對東西方喜好的不同進行搭配。朱古力其實沒有分國界，情人節只要用代表愛情的紅心包裝，不論西方人還是華人都會中意。 情人節中最不能缺少的是一束「情人花」，列治文花心思花店負責人梁繼之表示，雖然金融風暴籠罩，但情人節買花的主要是年輕人，經濟壓力相對較小，因此她的花店生意未有受到影響。她指情人節其實是全年生意最好的日子，平均生意額會上升10倍，花店的生意非常繁忙。 梁繼之透露，西方人由於平時生活就有送花的習慣，因此情人節買花，反而是華人居多，西方人普遍對花卉本身比較講究，但華人買花更為要求華麗氣派的包裝，因此花店會格外配合客人的喜好來處理。 ??梁繼之認為情人節的鮮花市道仍然暢旺，未受金融風暴影響，她手中的新品種七彩玫瑰會是大熱的情人花。（馮勲新攝） ??雖然面臨金融風暴，但朱古力仍然是情人節的熱門禮物。（馮勲新攝） ??鄭卓琪打算以創意爭取情人節商機，推出精緻創意甜品，提供傳統蛋糕外的另一選擇。（馮勲新攝）