Title: 端午節味濃 粽子熱賣

Date: Wednesday, June 12, 2013

Synopsis: 【明報專訊】今天是端午節，昨日大溫的超市和點心店裏人頭攢動，除了傳統台式、港式粽持續熱銷外，有店家稱，隨粽中國大陸移民增加，上海粽近年銷量漸漲。某食品公司更稱，粽子供不應求，客人要提前十天預訂，甚至還接到遠至加東、美國的訂單

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Article Text: 【明報專訊】今天是端午節，昨日大溫的超市和點心店裏人頭攢動，除了傳統台式、港式粽持續熱銷外，有店家稱，隨粽中國大陸移民增加，上海粽近年銷量漸漲。某食品公司更稱，粽子供不應求，客人要提前十天預訂，甚至還接到遠至加東、美國的訂單。 本那比大統華超市部門主管表示，為照顧大眾不同的口味，超市共出售多達20種薈萃南北特色、葷素搭配的粽子，除了年年熱賣的海陸空總匯粽、台式香菇蛋黃肉粽、東坡肉瑤柱荷葉粽等經典系列外，今年還特別引進冰糖蜜棗桂花粽、金針花茶樹菇粽等新式粽子，主打「養生」特色，並說「我們發現新移民愈來愈注重食料的健康性」。 店員表示，昨日是市民購買粽子的高峰期，從早上9時營業起就忙得停不下來，而每名市民平均會買到8至10個粽子，要求包裝精美打算用於送禮的亦不在少數。 另外，該名主管還表示，上海鮮肉粽也非常搶手，內餡雖不似港式粽複雜，但也有一批忠實追捧者，以新移民居多；還有江浙一帶流行的湖州豆沙粽、北方人喜歡的紅豆小米粽、福建人愛吃的鹼粽都賣得不錯。 顧客張小姐就一連買了8個粽子，她說，可惜最想吃的蜜棗粽已經賣斷了貨。 此外，經營一間台灣食品公司的江先生表示，近期的粽子訂單量比平時多50%到60%，生產車間已經馬力全開，每人每小時可包至1,000個之多，但仍供不應求。 江先生說，溫哥華過節氣氛濃厚、食品業發達，遠在多倫多、滿地可、西雅圖的華裔移民，都慕名從溫哥華訂購粽子，他的公司就接到不少國內外的訂單。 「許多人會訂購2、30個粽子送禮，甚至有人一次買兩三百個，作為端午節團契或派對上的主食」。 至於哪種粽子最受歡迎，江先生表示，蛋黃肉粽、花生肉粽、客家肉粽都算是華裔移民們每年必買的口味。 張小姐一連買了8個粽子。（王冬樺攝） 超市的粽子攤位前排起長隊，有些口味的粽子還賣斷了貨。（王冬樺攝）