Title: 素食大餐迎聖誕

Date: Tuesday, December 25, 2007

Synopsis: 【明報專訊】吃素的華裔市民，並不因為不能吃烤火雞，而讓節日遜色。住在列治文的詹太，特別買來素燻雞腿，配搭滿桌包括素菜雲吞、

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Article Text: 【明報專訊】吃素的華裔市民，並不因為不能吃烤火雞，而讓節日遜色。住在列治文的詹太，特別買來素燻雞腿，配搭滿桌包括素菜雲吞、素沙拉及素菜羹，豐盛程度不下於吃葷人士的火雞大餐。 詹太指出，聖誕節前夕家家戶戶都在準備豐盛菜肴，對在本地出生的孩子來說，重要性不輸給華人的農曆春節，因此她特別給孩子準備了豐盛素菜聖誕餐，讓孩子和大人都能度過一個歡欣的聖誕節。詹太說，聖誕前夕她總是會邀一些親朋好友在家中過節。由於家裏有80多歲的老人家，出門上餐館並不方便，所以她總會準備一些食物，即使有朋友上門，亦不怕沒有食物招待。 詹太表示，吃素不能吃火雞沒關係，因為市面上售有的素燻雞腿，味道和口感不輸真正的火雞，更重要的是沒有火雞那麼多的動物膽固醇，反而是比較健康的選擇，而且，小朋友都很愛吃，非常受歡迎。 詹太吃素，所以準備了豐盛的素食聖誕大餐。（張伶銖攝）