Title: 適當服維他命D死亡率降7% 特稿

Date: Thursday, December 27, 2007

Synopsis: 一天花不到一毫子，可能讓我們延年益壽。一項美國哈佛公共衛生學院的研究顯示，每天服用維他命D或許有助於降低死亡率7%，本地營養學

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Article Text: 一天花不到一毫子，可能讓我們延年益壽。一項美國哈佛公共衛生學院的研究顯示，每天服用維他命D或許有助於降低死亡率7%，本地營養學專家麥克威廉（Lyle MacWilliam）指出，維他命D有「陽光維他命」之稱，太陽曬到皮膚，人體就會製造維他命D，但他說：「不過，溫哥華和加拿大許多城市，冬天較少陽光，所以補充維他命D就變得很重要。」 這項發表在《內科文獻》期刊（Archives of Internal Medicine）的研究，是分析了過去18篇有關維他命D的報告，這些報告所涉及的研究對象人數為5.7萬，得到的結論是：服用維他命D的人士與不吃維他命D人士比較，因各種原因而死亡的機會少7%。 研究還顯示，只要每日維他命D的服用量是在300至2000國際單位（IU）之間，服用維他命D沒有害處。麥克威廉表示，這項發現是非常重要的，尤其是此結論是經過對5.7萬人研究後作出，因此可信度相當高。 麥克威廉表示，不少研究都認為，維他命D對心臟病、癌症、骨質疏鬆症等慢性疾病，具有很好的防護作用。根據稍早前的一項加拿大研究，維他命D是抗癌物質，特別是抗乳癌、結腸癌、前列腺癌、肺癌。他稱，甚至有研究認為維他命D還有預防二型糖尿病的好處。 麥克威廉指出，維他命D被認為具有抑制癌細胞生長的作用，而且亦與維他命C一樣，都是抗氧化物（antioxidant），但抗氧化作用不像維他命C那麼強。 至於每日需要吃多少維他命D？根據美國哈佛公共衛生學院的研究，平均每日的服用量是500國際單位。麥克威廉表示，加拿大衛生部的建議是，每日服用200至400國際單位，「不過，我認為衛生部的建議有必要從新檢討。」他建議，每日服用1000國際單位，但就不要超過2000國際單位，因為劑量太高有可能引起維他命D中毒。 維他命D屬於相當平價的維他命，一瓶100顆1000國際單位的維他命D，不到10元。 他又說，維他命D之中以維他命D3最有效，營養師通常也會建議消費者購買維他命D3，「不過，不要認為維他命D具有神奇效果，營養要均衡，維他命D只是其中之一。」 研究指出，每日服用適當劑量的維他命D，不僅對心臟病、癌症、骨質疏鬆症等慢性疾病有防護作用，而且還可助降低死亡率7%。（檔案圖片）