Title: 限用不易壞食物少量食水 本那比徵食譜備災

Date: Friday, August 23, 2013

Synopsis: 【明報專訊】本那比市政府正在徵求一名「災難主廚」，為市民提供在大災難之後用來「醫肚」的美食，市府希望市民發揮創作力和廚藝，用家中常見的不易腐壞食品，以及用最少的食水煮出一份營養又美味的食譜

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Article Text: 【明報專訊】本那比市政府正在徵求一名「災難主廚」，為市民提供在大災難之後用來「醫肚」的美食，市府希望市民發揮創作力和廚藝，用家中常見的不易腐壞食品，以及用最少的食水煮出一份營養又美味的食譜。 卑詩位於地震帶上，本那比市政府的用意是提醒公眾為地震和其他災難做好準備，因此公開徵求「災難食譜」，截止日期是9月9日。前兩名入選者還有獎品，分別是高級酒店住宿、燒烤美食，以及免費餐點和禮券等。 本那比緊急應變計劃統籌Charmaigne Pflugrath表示，最近發生在阿省的洪水、魁省的火車意外事故和卑詩山火都是嚴重的災難，雖然當局不斷提醒公眾要為重大災難做好準備，一般市民亦有危機意識，但公眾應有更積極的應變之道。 因此本那比市政府就推出徵求「災難主廚」計劃，希望市民集思廣益，為公眾在災難發生之後的72小時之內解決吃的民生問題。 「災難主廚」競賽的條件包括必須使用非電爐，參賽者可以使用露營時使用的爐頭，以及用在超市常見的不易腐壞食品（不可使用冷凍和即時食品），煮出一名成年人三餐份量的食物，還必須使用兩公升以下的食水。 為了進一步激發市民的興趣，本那比市政府將在10月初舉辦最後入圍五強的公開廚藝競技。詳情可上網http://bit.ly/174zCJ5查看。 本那比市府為災難預作準備，徵求以家中常見不易腐壞食品作食材的食譜。