Title: 鱷魚肉駱駝肉珍奇漢堡 街頭美食最後機會嚐鮮

Date: Thursday, August 29, 2013

Synopsis: 【明報專訊】第103屆太平洋國家展覽館園遊會（PNE The Fair）即將於這個周末長假期完結後結束，主辦方特意提醒民眾，把握最後機會，除遊樂、觀賞節目外，記得品嘗園遊會各式各樣的街頭美食，逾10家北美著名的街頭食檔都是首次進駐園遊會

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Article Text: 【明報專訊】第103屆太平洋國家展覽館園遊會（PNE The Fair）即將於這個周末長假期完結後結束，主辦方特意提醒民眾，把握最後機會，除遊樂、觀賞節目外，記得品嘗園遊會各式各樣的街頭美食，逾10家北美著名的街頭食檔都是首次進駐園遊會。 太平洋國家展覽館（PNE）發言人巴蘭斯（Laura Ballance）表示，此次園遊會在食品方面希望做到與眾不同，同時亦具有多元文化特色，體現展覽館的歷史，讓「吃」樂在其中。不同文化的美食包括中國特色料理、越南米粉、印度咖哩、墨西哥肉卷，及東歐甜品等。 逾半世紀冰淇老店製品口感復古 園遊會的美食調研員班恩（Steve Ban）說，活動中邀請的很多食檔都經過研究調查，有的還特意從美國請來；亦有不少本地知名的美食店家，其中一間冰淇淋店從上世紀40年代開始已與展覽館合作，主打純正本地奶製品，口感復古、順滑，服務遊客逾55年。 本地甜品店老闆牛頓（Boyd Newton）和妻子在網上受到啟發，自行開發並全手工製作的油炸派（Deep Fried Pies），有蘋果、藍莓、小紅莓等多種口味，非常受歡迎。還有同是本地美食業者的瓊斯（Brian Jones），他經營的漢堡店有各種肉餅，包括袋鼠肉、駱駝肉、鱷魚肉、野豬肉及鹿肉。 ▲牛頓對自己的炸蘋果派最滿意。（呂寒攝） ▲服務遊客超過55年的老牌冰淇淋店，主打純奶。（呂寒攝） - 瓊斯的漢堡有大有小，肉餅原料各不相同。（呂寒攝） ▲「芝士房」的招牌三文治The Jalapeno Popper。 ▼「翅」使用本地新鮮雞翼，絕不冷藏。（呂寒攝）