• Title: 五名廚格蘭護島顯身手 結合中西廚藝創新菜式
  • Date: Monday, February 10, 1997
  • Synopsis: 【本報專訊】格蘭護島【Ｇｒａｎｖｉｌｌｅ Ｉｓｌａｎｄ】公眾市場昨日舉行慶祝新春的中西美食節(Ｆｕｓｉｏｎ ９７)，並有舞獅助興節目，到場遊人較平日為多
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  • Article Text: 【本報專訊】格蘭護島【Ｇｒａｎｖｉｌｌｅ Ｉｓｌａｎｄ】公眾市場昨日舉行慶祝新春的中西美食節(Ｆｕｓｉｏｎ ９７)，並有舞獅助興節目，到場遊人較平日為多。 在昨日舉行的中西美食節上，五位溫哥華著名的廚師示範將亞洲式烹飪材料以西式方法烹調，藉此創造新穎菜式，成為另類文化交流。其中一名大廚王樹勳表示，昨日烹調示範反應良好，場上更派發出四千份食譜予遊人。 一如過去十年，格蘭護島均在農曆新年舉行舞獅助興，今年亦不例外。舞獅隊伍更進入公眾市場內多個地點進行採青，為場內增加熱鬧的氣氛。為配合中西美食節的舉行，場內部分商戶加設試食活動。 一頭醒獅正努力地在格蘭護島市場內採青(楊蔚景攝)