Title: 台式豬腳餐廳甘比街逆市獨旺 看準「只此一家」 捷運工也光臨

Date: Friday, July 20, 2007

Synopsis: 【明報專訊】對於溫哥華甘比街（Cambie St.）周圍商戶，因受工程影響，客流大減4到6成，紛紛關閉另謀發展之際

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Article Text: 【明報專訊】對於溫哥華甘比街（Cambie St.）周圍商戶，因受工程影響，客流大減4到6成，紛紛關閉另謀發展之際，有來自台灣的華裔移民「逆市而上」，在甘比街和23街交界處開設新食店，一個半月以來生意大好，出人意料。 新開設的「萬巒豬腳」餐廳東主盧金南並非「行內新丁」，90年於抵前曾於家鄉經營餐廳，他稱該店在台灣頗有名氣。 盧金南指，加拿大線自去年開工以來，引致交通不便，令附近餐館生意急跌，陸續遷走。他是該舖的業主，之前在該物業經營20多年的一間老字號餐廳也於去年9月歇業。當時他抱「賭一把」的心情接手，一來相信該店的品牌效應，能吸引基本客源；二是看準周圍餐館寥落，附近社區人士和建築工人也需要解決吃飯問題，有需求；三是相信餐廳的品質可留住新客。 經幾個月的籌備，餐廳於今年5月30日開張。原本以為能有一半客人已經不錯，期望3年收回成本，但沒想到第一周每天已有8、9成上座率，周五、六、日3天更要提前預定。 現在開業大吉，說明「賭注已經贏了一半」，幾個月後加拿大線工程完成，餐廳就在車站隔壁，屆時交通便利，人流往來頻繁，美好前景更不用多說。盧金南說，如果順利，提前一年回本應該沒有問題。 據記者昨日中午所見，顧客中多數是華裔，其中不少是台灣移民，也有住在附近的西人夫婦結伴而來午膳。還有身穿工人裝的建築工人陸續入內買外賣，於戶外三三兩兩席地而坐進餐。 台灣移民盧金南在甘比街開設新餐館「萬巒豬腳」，沒想到生意不俗。 （馮亮攝）