Title: 百款月餅上市講綽頭鬥裝潢 口味變化多 搶不同市場

Date: Wednesday, September 20, 2006

Synopsis: 【明報專訊】距離中秋節還有三周，不過一場中秋月餅戰已經掀開戰幔。大統華超市今年特地從香港、台灣進口多款

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Article Text: 【明報專訊】距離中秋節還有三周，不過一場中秋月餅戰已經掀開戰幔。大統華超市今年特地從香港、台灣進口多款造型各異的月餅禮盒，推出百種月餅搶攻中秋市場﹔另一方面，本地餅店所製作的月餅，魅力亦不可小覷，美心餅店昨日已陸陸續續出現購買單個月餅的「試味」人潮。 　 美心列治文店經理伍紹邦說，相較往年，今年的月餅市場更為熱賣。以往中秋節大多是在9月中，但今年適逢農曆閏七月，中秋節往後延到10月6日，消費者等於多出近兩周的時間來選購月餅，也讓中秋節慶氣氛更濃。 贈品包括麻雀桌卡通毛巾 　 中秋節是中國人的三大節日之一﹔闔家賞月同時，總要來塊月餅應景。為了搶攻月餅市場，各廠商無不絞盡腦汁，推出創新口味及包裝贈品，吸引消費者目光。例如今年大統華就引進香港老字號「恆香月餅」的水晶麻雀月餅禮盒、古典飾物月餅禮盒，以及年輕族群歡迎的「芝See菇Bi」卡通人物毛巾月餅禮盒﹔將傳統月餅，與麻雀桌、飾物盒，及卡通毛巾等創意贈品，結合在一起。 　 大統華行銷經理林曉筠表示，基本上月餅主要分為港式、台式兩大類，港式月餅主要包括蓮蓉蛋黃、伍仁松子等口味﹔台式月餅有鳳梨酥、綠豆等變化﹔冰皮月餅則是另一種低油低糖的新選擇。 　 此外，隨消費者日益重視健康，林曉筠說，今年大統華麵包坊也推出自製口味淡雅「茶」系列月餅，提供消費者「客家擂茶」、「人參茶枸杞」、「烏龍茶芝麻」、「紅茶楓糖核桃」、「奶綠松子」、「阿薩母紅茶」、「紅茶蔓越梅」、「綠茶紅豆」等口味供消費者選擇。 　 另一方面，本地老字號餅舖，對消費者也具有相當吸引力。美心餅店的三款冰皮月餅，昨日銷售就已經非常熱賣，購買「北海道瑤柱蛋黃月」、「蛋黃魚翅金腿月」、「蛋黃鮑魚金腿月」等豪華月餅，搶先「試味」的民眾也不少。 　 美心列治文店經理伍紹邦說，新口味固然具有吸引力，但不少消費者仍是鍾情自小吃到大的老口味，例如該店賣得最好的就是雙黃白蓮蓉月餅，切開月餅可以看到圓圓黃黃的蛋黃，過節時與明月相照，特別有中秋氣氛。 ?窅今年月餅講求的不只是口味，包裝、贈品亦推陳出新，令消費者有吃有禮品。圖為大統華自香港進口的多款月餅禮盒。 ?搳美心餅店列治文分店經理伍紹邦手捧該店暢銷的雙黃白蓮蓉、蛋黃鮑魚金腿等傳統港式月餅，及廣受年輕族群喜愛的冰皮月餅。 ?摃傳統口味蓮蓉蛋黃月餅，黃澄澄的蛋黃，過節時與明月相對，特別有中秋氣氛。（蘇立立攝）