Title: 日常食物酸蝕甚過糖果 牙醫教童防酸護齒

Date: Monday, October 19, 2009

Synopsis: 【明報專訊】萬聖節快到了，不少父母可能擔心小朋友吃太多糖果會造成蛀牙，有兒科牙醫專家指出，許多富含營養的日常食物中含有的酸性物質，比起甜食可能對牙齒危害更大，若不重視「酸蝕」問題及採取正確刷牙方法

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Article Text: 【明報專訊】萬聖節快到了，不少父母可能擔心小朋友吃太多糖果會造成蛀牙，有兒科牙醫專家指出，許多富含營養的日常食物中含有的酸性物質，比起甜食可能對牙齒危害更大，若不重視「酸蝕」問題及採取正確刷牙方法，日積月累下牙齒會遭到永久損傷。 兒科牙醫專家格蘭特（Jeff Grant，左圖）表示，幾乎所有日常食物都具有一定酸性，蘋果、菠蘿、番茄等「有益」水果中的酸性，亦絕不可小覷。當甜甜的「糖果」吃進口中，會與口腔中的細菌和碳水化合物結合產生酸素，這些酸性物質會慢慢地侵蝕牙齒表面的琺瑯質。 他說，許多人發現牙齒受冷、熱等刺激易感到「酸痛」的時候，已經為時太晚，因為牙琺瑯質損傷無法復原，兒童尤其應注意「防酸」，因他們的牙琺瑯質較為薄弱，又已長出了恒齒，若一旦受損將遺患終身。但這並不代表不能享受美食，只要父母注意預防，小孩子盡可享受過節吃糖的樂趣。 首先，因為酸性物質對牙齒的酸蝕能力，取決於酸液在口中的頻率和時間長短，所以飲用果汁、可樂等飲料時，應盡量避免含在口中太久，牙齒浸酸時間愈長，酸蝕情況就愈嚴重，最好用吸管飲用該等飲料，或入口立刻吞下。 其次，食用酸性食物後，可飲用水或牛奶來中和口腔內的酸性，但不應立刻刷牙，因為牙齒表面的琺瑯質已經受酸軟化，一旦受到摩擦，就會被逐漸移除，得不償失，因此至少應等待30分鐘至一小時後再來刷牙，並需放輕刷牙的力道。 另外，最好選擇含有氟離子，同時有防蛀防酸功效的牙膏，一天刷牙兩次，每次不少於兩分鐘。若想知道不同食物的酸性含量，可瀏覽http://www.beacidaware.ca查知更多詳情。