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  • Title: 炮製1000免費午餐 名廚雲集溫市東端送暖
  • Date: Wednesday, October 21, 2009
  • Synopsis: 【明報專訊】100名本地名廚及他們的弟子，響應國際廚師日（International Chefs Day），昨日將熱烘烘的廚房溫暖帶往溫市中心東端
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  • Article Text: 【明報專訊】100名本地名廚及他們的弟子，響應國際廚師日（International Chefs Day），昨日將熱烘烘的廚房溫暖帶往溫市中心東端，在奧本海姆公園（Oppenheimer Park）為1000貧黎烹調精美午餐，讓窮人亦分享到美食。 1000名市中心東端民眾，昨晨早已被色香味美的食物吸引，排隊等候享用美食，菜單包括德國香腸、俄式餃子、薯蓉、蔬菜及精美甜品。這次已是由本地頂級廚師組成的卑詩廚師協會（BC Chefs'' Association），連續第3年為市中心東端民眾炮製精美午餐。 協會主席吉默高偉斯（Donald Gyurkovits）表示，今年共計有100名本地烹飪界業者，參與此次善舉，而所有食材都是由本地食品公司免費供應，由他們負責烹調，目的是為平日沒有機會吃到豐富精美食物的市中心東端居民，有機會飽餐一頓。 「我們希望回饋社會，借此為社區內被遺忘的一群帶來溫暖。」他說，國際廚師日是由國際廚師協會（World Association of Chefs Societies）在2004年發起，是一項關注社區、回饋社會的行動。借每年的10月20日，共同為自己所屬的社區做點事。今年協會以珍惜食物及食品安全列為關注焦點。 ▲100名本地名廚及他們的弟子昨日從廚房走出街頭，為市中心東端貧黎炮製精美午餐。　 ?吉默高偉斯一展身手，炮製俄式餃子，市中心東端居民洛提（Luke Lortie，左）大讚吉默高偉斯的廚藝精湛。（周文琳攝）