Title: 救世軍東區送聖誕餐

Date: Tuesday, December 26, 2006

Synopsis: 【明報專訊】救世軍(Salvation Army)每年舉辦的聖誕大餐活動，昨日在溫哥華市中心東區的Harbour Light Centre舉行，救世軍總共動員200名義

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Article Text: 【明報專訊】救世軍(Salvation Army)每年舉辦的聖誕大餐活動，昨日在溫哥華市中心東區的Harbour Light Centre舉行，救世軍總共動員200名義工，使用1600磅的火雞，準備2000份傳統聖誕火雞大餐，讓即使是孤苦無依及低收入人士，也能體會聖誕大餐的豐盛，以及人間溫情。 1800人輪候享用 救世軍發言人吉爾伯特(Richard Gilbert)指出，救世軍在聖誕日當天提供聖誕大餐給社區居民，已經有近30年的傳統。市民不僅是來享用聖誕大餐，在等待用餐前，救世軍的教堂安排有溫馨的聖誕歌曲演奏，救世軍希望能將聖誕節的祝福，用音樂、大餐，帶給有需要的人士。 吉爾伯特表示，每年救世軍約準備1600至2000份聖誕大餐供社區人士享用，今年他估計應該有1800人前來參加。由於是聖誕大餐，不能讓前來參加的人士，因為來得太晚而無大餐可吃，所以救世軍方面準備足夠製作2000份大餐的材料，一定可以滿足到每一名前來共度聖誕的社區人士。 救世軍的聖誕大餐，依足傳統，主餐是填滿餡料、佐以紅莓醬的火雞肉，淋上牛肉汁的馬鈴薯泥，由豆子、紅蘿蔔、玉米混合成的蔬菜，還有蘋果批做為甜點，咖啡為飲料，如此豐富的聖誕大餐，令誰看了都難免會垂涎三尺。 想知道昨日救世軍總共準備多少食物做為材料嗎？救世軍說，火雞總共準備了1600磅、馬鈴薯1000磅、蔬菜500磅、蘋果批270個、200公升鮮奶油、50加侖的牛肉汁、2000杯咖啡、200打的午餐麵包、24加侖紅莓醬。 材料豐味道美 救世軍聖誕大餐是自昨日上午10時開始，9時半開始即有人潮排隊，昨日天氣時陰時晴，但天氣還不算太冷，排隊等候人士約需要等候20分鐘，秩序井然。期間也有不少住在附近社區的華裔耆英三兩結伴，前來享用西式傳統的火雞餐，有些是年年都來的「常客」，均盛讚救世軍每年的聖誕大餐味道一流，不輸給餐廳的大餐。 救世軍聖誕大餐昨日舉行，不少社區居民排隊等候。(張伶銖攝)