Title: 食在溫哥華111餐館齊響應 付15或25元即可享受名廚手藝

Date: Wednesday, January 14, 2004

Synopsis: 【明報專訊】由溫哥華旅遊局（Tourism Vancouver) 第2次舉辦的「食在溫哥華」（Dine Out Vancouver)，

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Article Text: 【明報專訊】由溫哥華旅遊局（Tourism Vancouver) 第2次舉辦的「食在溫哥華」（Dine Out Vancouver)，今年共有111間餐館參加，較去年首次的56間增。　 「食在溫哥華」將在1月23日到2月5日進行，溫哥華旅遊局昨日特地邀請這些廚師們齊聚一堂，為活動揭開序幕。溫哥華旅遊局發言人Kate Colley Lo表示，緊接聖誕節及新年的1月，是溫市旅遊淡季，為了協助餐廳酒店在淡季中開創業績，因此從去年開始的「食在溫哥華」，以15及25元兩種價格，即可在指定的著名餐廳，享受名廚精心炮製的套餐。 溫哥華餐飲界著名廚師菲尼(Rob Feenie），其屬下的餐廳也參加此次活動。他表示，許多民眾想過到他經營的餐廳用餐，但或許因為價格考慮而沒有成行，現在即是個好機會，而且通常顧客會再次回流，所以在活動過後，顧客人數會上升30到40%。 菲尼管理的3間餐館中，價格最高昂的Lumiere並不在名單中，他解釋Lumiere每晚都幾乎滿座，若是參與活動，一些慕名而來的觀光客可能錯失機會，而Luminere往後參加的可能性也不大。不過他強調，民眾仍可由Lumiere Tasting Bar及Feenie''s的餐點中，感受到Lumiere的特色。 更多活動資料，可上網www.tourismvancouver.com查詢，所有餐廳必須事先訂位。 {} 菲尼（中）負責的餐廳也在「食在溫哥華」活動中，讓民眾有機會嘗試法國餐風味。（楊凌竹攝） {} 各路名廚齊聚一堂，共同為食客獻上「食在溫哥華」。（楊凌竹攝）