*

  • Title: 美食冰酒宴國奧隊 中國館日備20佳餚
  • Date: Wednesday, January 27, 2010
  • Synopsis: 【明報專訊】在列市LuLu Island酒莊內冬奧中國館（China House）籌備工作正如火如荼，列治文一間中餐館獲選為中國館提供20天、每日20道有魚有肉的菜色
  • Image(s):
  • ​Article Text:
  • Article Text: 【明報專訊】在列市LuLu Island酒莊內冬奧中國館（China House）籌備工作正如火如荼，列治文一間中餐館獲選為中國館提供20天、每日20道有魚有肉的菜色，而酒莊更會在春節宴會上選用特級的紅色冰酒，討其好意頭。 中國館目前就等裝載宴會廳所用桌椅、配合中央電視台進行春節晚會轉播所需設備及器材的貨櫃抵達，搬到酒莊已騰空的宴會大廳內，完成布置即可大功告成。 列市一間中餐館已獲聯絡將負責供應20天中國館每天所需要的餐飲，及除夕當晚的宴會菜，目前大廚還在為連續20天，每天約20道有魚有肉的菜色變換而傷腦筋，已知至少有一天會提供龍蝦。 至於LuLu Islan酒莊則特別準備，最適合中國春節飲用的紅色特級冰酒，供除夕當天宴會時招待賓客用。 LuLu Island市場經理特恩布爾（Heather Turnbull）指出，酒莊為了中國館在除夕當天的大型慶祝春節宴會，特別選自奧肯那根（Okanagan）河谷區生產Merlot及Pinot Noir兩種紅色葡萄所釀製的紅色冰酒，紅色代表喜氣，最適合中國新年慶祝時飲用。 特恩布爾說，場地是由酒莊免費提供，慶祝所用的酒，酒莊也會提供一部分，也很歡迎中國冬奧代表團成員在飲用後，喜歡卑詩省的冰酒而多多採購。除了紅色冰酒外，宴會當天的桌上酒，也會使用酒莊釀製的白酒。 此外，列市一間中餐館已獲主辦單位聯絡，將負責人員進駐中國館後20天的餐飲，除了每天晚上會提供總共約20種菜色的自助餐外，在除夕即2月13日晚，中國館內會舉行盛大慶祝新年宴會，招待運動員、工作人員及隨團採訪的記者，當晚宴會亦會透過與北京央視舉行的春節晚會連線，讓在中國的親友，可以透過畫面分享運動員在溫哥華參加冬奧及過新年的心情。 ▲LuLu Island酒莊入門右方的大廳，將設中國館。 ?特恩布爾說這款冰酒特別為中國館準備。（張伶銖攝）