• Title: 任何形式售過期貨 皆屬違例
  • Date: Monday, January 10, 2011
  • Synopsis: 卑詩疾病控制中心（BC Centre For Disease Control）食品安全專家威爾科特（Lynn Wilcott）表示，只要食品是已經過期，任何商家都不應以任何形式來銷售這類食品，因此舉屬於違例
  • Article Text: 卑詩疾病控制中心（BC Centre For Disease Control）食品安全專家威爾科特（Lynn Wilcott）表示，只要食品是已經過期，任何商家都不應以任何形式來銷售這類食品，因此舉屬於違例。 威爾科特說，在《加拿大食品和藥物法案》（Food and Drug Act of Canada）的「禁止銷售食品」（Prohibited Sales of Food）章節中有明文規定，任何人都不可銷售「劣質食品」（adulterated），而超過保質期限的食品就是一種「劣質食品」，隨著食品存放時間增加，被細菌感染的可能性就愈大，對使用者的安全造成威脅。 執法力度相對薄弱 不過，威爾科特亦承認，在監管售賣過期食品方面，當局執法及懲處力度相對薄弱，首次發現零售店該類行徑時，通常會發出警告信，若發現再犯，則會罰款或沒收食品等；除非發現大規模售賣過期食品，才會吊銷商家營業執照等。 他指出，商家有時可能因為疏忽，或是個別工作人員弄錯而出售過期食品，這種情況下一般不會施以太過嚴厲的處罰。 威爾科特表示，各區域的衛生局都會定期檢查食品零售店，是否售賣過期食品也是監察人員關注事項之一，公眾可以瀏覽衛生局網頁（http://www.foodinspectionweb.vcha.ca/），查看每期的查驗報告，了解哪些食品零售店存在違規行為。