• Title: 養魚受污染的警號與對策
  • Date: Monday, January 15, 2001
  • Synopsis: 針對一月四日加拿大卑詩省的大衛鈴木基金會(David Suzuki Foun-dation)發布驚人新聞表示，加拿大與英國蘇格蘭的科學家
  • Article Text: 針對一月四日加拿大卑詩省的大衛鈴木基金會(David Suzuki Foun-dation)發布驚人新聞表示，加拿大與英國蘇格蘭的科學家不約而同地發現，該國養殖三文魚(Farm Fish)的飼料與魚顯然已遭受到有機氯的污染。現呼籲政府應該建立迅速通報系統，在發現魚樣受污染時，能在最短時間內，防止污染品上市，不應該隱瞞事實。民眾避免吃可能遭受到污染魚類的內臟與脂肪。 該研究報告顯示，該有機氯的污染特別對孕婦或嬰孩有害。該研究報告是由加拿大科學家Michael Easton博士與英國科學家Miriam Jacobs博士，協同美國環保單位共同進行的。無獨有偶的是，十二月二十三日台灣環境品質文教基金會發布，台灣市售來自於大陸的深海魚類，驗出有機氯殘留。該檢測資料顯示有百分之四十七的機率，在台灣市售魚內檢測到有毒性及致癌性的有機氯農業殘留。 香港日前所作的調查，十五種魚樣中全部皆被測出含有有機氯農藥殘留，顯示這是世界性的問題，並非台灣所專有。北美農藥行動聯盟於上幾個月所作的調查發現，幾乎美國所有的食品都受到污染物的污染。歐洲也很慘，歐盟食品科學委員會、動物營養委員會所作的調查報告指出，歐洲不論是養殖漁業或海魚，都有受到戴奧辛的污染。其中海產魚類戴奧辛的污染量，是肉類和蛋類污染量的十倍。一般相信加拿大溫哥華也不例外。 而有機氯農藥有劇毒性，雖然含量不高還好。但是只怕長期累積，還是會直接傷害內臟。建議最好減少食用魚皮附近的高脂肪部位，避免吃魚內臟，海鮮食物盡量食用體型較小或魚齡初熟者。有機氯農藥有致癌性，則與個人體質相關。在醫學上沒有最低安全劑量。因為感染者可能於幾年後才發病。其中特別是孕婦或嬰孩需要特別小心。免疫力或體質不好，容易生病者盡量避免食用。 目前全世界的海域顯然已經遭受到有機氯的污染。一些底棲海產如貝與蝦蟹，更是首當其衝。國際漁獲的熱絡貿易，有機氯透過食物鏈累積的污染，早已深入我們的日常生活。現階段，自己應該選擇相對比較安全的食物；不挑食且均衡食用不同來源的各種食品。民眾應該經常吸收正確的保健知識，知道如何避免危害，維護自己的抵抗力。其實一般人在飲食中吃魚，對於疾病包括心臟血管疾病、糖尿病、風濕性關節炎、心律不整、憂鬱症都有預防及輔助治療效果。 其實加拿大聯邦漁業海洋部(DFO)的三文魚孵育所(Salmon Hatchery)，應該特別加強檢驗其飼養的Coho與Chinook三文魚飼料，因為那些魚飼料來自於魚肉。通常為了增加三文魚的抵抗力，Chinook三文魚可以養育三個月，而Coho三文魚則養育一年才釋放到大自然。當一般人責怪鮭魚遭受到紙漿廠有機氯的污染，或國際海洋污染的時候，常忘記淡水溪流對三文魚生態的重要性。它不僅影響三文魚繁殖的數量，也危害它們的體質與基因。 我們到底能為魚類保育做什麼？每個人小心使用洗車清潔劑，將廢棄機油送回保養場，減少使用除草劑與肥料。我們得參加三文魚生態旅遊或生態步行，教育自己與我們的子女。我們得以行動參與，推廣家庭使用購物袋，作好垃圾堆肥減量與資源回收，以減少樹木砍伐。介紹朋友生態保育的活動信息，加入生態保育團體。參與環保座談會，深入探討公害污染的本質，尋求改善之道，協助社區溪流復育工作。 林聖哲