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  • Title: 卑大學生會擬辦釀酒坊
  • Date: Sunday, February 12, 2012
  • Synopsis: 【明報專訊】卑詩大學學生組織Alma Mater協會日前提出申請，在校園內開設一個啤酒釀造坊，希望能在2014年正式啟用
  • Article Text: 【明報專訊】卑詩大學學生組織Alma Mater協會日前提出申請，在校園內開設一個啤酒釀造坊，希望能在2014年正式啟用。 該協會會長麥克羅伊（Jeremy McElroy）表示，溫哥華是一個具有啤酒文化的城市，所以在校園內開設啤酒釀造坊是順理成章的事，而且自己釀造啤酒比到商店買啤酒便宜，自釀自用也符合環保原則。這個啤酒釀造坊將位於新學生工會大樓內，由於該大樓才剛動工不久，因此釀造坊要等到大樓完工後才能開設。麥克羅伊透露，除了自製啤酒，釀酒所需的啤酒花（hops）也將來自卑大農場。他稱，最終目標是生產四種不同啤酒。他認為，申請釀酒及賣酒執照並不困難。