- Title: 吉祥年夜飯豐儉由人 688到1688元一路發發
- Date: Wednesday, February 2, 2011
- Synopsis: 【明報專訊】農曆新年是華人最重要的節日,今天是大年三十,更是全家團圓吃年夜飯,歡慶新春的好日子。不管是在外就餐還是在家自己準備,年夜飯離不開「吉祥」兩字,食肆或家裏均要準備道道吉祥菜
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- Article Text: 【明報專訊】農曆新年是華人最重要的節日,今天是大年三十,更是全家團圓吃年夜飯,歡慶新春的好日子。不管是在外就餐還是在家自己準備,年夜飯離不開「吉祥」兩字,食肆或家裏均要準備道道吉祥菜,迎新年好彩頭,有餐廳業者表示,絕大部分市民選擇平價套餐,但亦有中國新移民預訂上千元的10人套餐,豐盛過新年。
多家中餐館一早就已準備好新年套餐,推出吉祥宴、吉祥菜,連價錢也吉祥到底。如將年夜飯套餐取名「如意吉祥宴、萬事如意宴」等;菜名也以吉祥話命名,如「大鵬展翅」、「五穀豐登」、「福星高照樂昇平」等;不同套餐價格則是寓意吉祥的688、888、1688元等。
食藝海鮮酒家的Anna說,年夜飯主要就是要討個好彩頭,給客人準備有好意頭的菜,如年糕,寓意「年年高升」等,客人都比較喜歡。她並表示早在2、3天前席位就已經訂滿,今晚將賓客滿座。
除了酒家,在家自己準備年夜飯的市民亦準備吉祥食材過節。來自中國北方的趙女士表示,大年三十吃餃子是北方的習俗,晚上會準備三鮮餃子,還有就是一定要吃魚,代表「年年有餘」。
從香港來的譚女士介紹說年夜飯會準備冬菇、花菜等好意頭的食材,並會在晚飯後吃湯圓當甜品,寓意「團團圓圓」,還會給小輩們利市(又稱紅包),喜慶過年。
但相對中國國內火熱的「搶年貨」現象,多數華人表示在本地不用提早太多時間準備。趙女士說,因為大年三十要上班沒時間買菜,所以才提前一天出來準備,一口氣花了400多元錢把年貨都辦好了。
譚女士亦指因為本地華人較西化,氣氛跟國內還是有所不同。每年準備年夜飯主要還是希望讓孩子記住自己是中國人,傳承中國傳統,一家人團團圓圓吃頓飯。
趙女士一口氣辦了400元的年貨,喜慶過年。