Title: 吉祥年夜飯豐儉由人 688到1688元一路發發

Date: Wednesday, February 2, 2011

Synopsis: 【明報專訊】農曆新年是華人最重要的節日，今天是大年三十，更是全家團圓吃年夜飯，歡慶新春的好日子。不管是在外就餐還是在家自己準備，年夜飯離不開「吉祥」兩字，食肆或家裏均要準備道道吉祥菜

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Article Text: 【明報專訊】農曆新年是華人最重要的節日，今天是大年三十，更是全家團圓吃年夜飯，歡慶新春的好日子。不管是在外就餐還是在家自己準備，年夜飯離不開「吉祥」兩字，食肆或家裏均要準備道道吉祥菜，迎新年好彩頭，有餐廳業者表示，絕大部分市民選擇平價套餐，但亦有中國新移民預訂上千元的10人套餐，豐盛過新年。 多家中餐館一早就已準備好新年套餐，推出吉祥宴、吉祥菜，連價錢也吉祥到底。如將年夜飯套餐取名「如意吉祥宴、萬事如意宴」等；菜名也以吉祥話命名，如「大鵬展翅」、「五穀豐登」、「福星高照樂昇平」等；不同套餐價格則是寓意吉祥的688、888、1688元等。 食藝海鮮酒家的Anna說，年夜飯主要就是要討個好彩頭，給客人準備有好意頭的菜，如年糕，寓意「年年高升」等，客人都比較喜歡。她並表示早在2、3天前席位就已經訂滿，今晚將賓客滿座。 除了酒家，在家自己準備年夜飯的市民亦準備吉祥食材過節。來自中國北方的趙女士表示，大年三十吃餃子是北方的習俗，晚上會準備三鮮餃子，還有就是一定要吃魚，代表「年年有餘」。 從香港來的譚女士介紹說年夜飯會準備冬菇、花菜等好意頭的食材，並會在晚飯後吃湯圓當甜品，寓意「團團圓圓」，還會給小輩們利市（又稱紅包），喜慶過年。 但相對中國國內火熱的「搶年貨」現象，多數華人表示在本地不用提早太多時間準備。趙女士說，因為大年三十要上班沒時間買菜，所以才提前一天出來準備，一口氣花了400多元錢把年貨都辦好了。 譚女士亦指因為本地華人較西化，氣氛跟國內還是有所不同。每年準備年夜飯主要還是希望讓孩子記住自己是中國人，傳承中國傳統，一家人團團圓圓吃頓飯。 趙女士一口氣辦了400元的年貨，喜慶過年。