• Title: 感染激增 小心沙門氏菌
  • Date: Tuesday, July 29, 2008
  • Synopsis: 【明報專訊】在卑詩省，沙門氏菌感染病例近來大幅增加，衛生部門暫未查出原因，但提醒民眾要小心。
  • Article Text: 【明報專訊】在卑詩省，沙門氏菌感染病例近來大幅增加，衛生部門暫未查出原因，但提醒民眾要小心。 在過去兩個月，卑詩疾病控制中心（BC Centre for Disease Control）發生逾60宗食物引起的沙門氏菌感染病例，而2007年全年該類病例僅39宗。 卑詩疾病控制中心已聯同聯邦及本省的衛生當局，包括加拿大食品檢驗局，進行全面調查，諸如仔細詢問每名感染者，追蹤他們是否有相同的食品病源。 衛生當局又對一批可能有潛在感染源的低陸平原餐廳進行檢查。卑詩疾病控制中心的流行病學家加蘭尼斯（Dr. Eleni Galanis）沒有說明哪些餐廳正受到檢查，但稱調查迄未發現那家餐廳存在傳染源。影響低陸平原居民的沙門氏菌類型是由肉類及蛋類引起，這與較早前在美國出現的沙門氏菌，導致當局要回收番茄及其他產品的類型不同。 感染了沙門氏菌的徵狀包括發燒、頭痛、腹瀉、胃抽筋、惡心甚至有時會嘔吐。徵狀往往在吃了被感染的食物或水後12至36小時之內出現，對幼兒、耆英或免疫系統較弱的人士的影響尤為嚴重。卑詩疾病控制中心提醒民眾應從經許可的地方購買食物，並採取正確方式冷藏及烹調食物。