- Title: 煎炒烹炸涼拌熱蒸 中學生競當 「廚師鐵人」
- Date: Friday, January 23, 2009
- Synopsis: 【明報專訊】溫哥華坦普爾頓(Templeton)中學一年一度的廚師鐵人賽昨日再次舉行,為有意以廚藝為職業的學生提供莫大激勵。 廚師鐵人賽在該校飯堂內舉行,共有7隊21名學生參賽。校內數百師生觀賽
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- Article Text: 【明報專訊】溫哥華坦普爾頓(Templeton)中學一年一度的廚師鐵人賽昨日再次舉行,為有意以廚藝為職業的學生提供莫大激勵。
廚師鐵人賽在該校飯堂內舉行,共有7隊21名學生參賽。校內數百師生觀賽。雖然只是一家中學的校內比賽,但評審卻大有來頭,包括溫哥華名廚師Rob Feenie,Dutch Girl朱古力的東主Alexandra Temple,前任鐵人廚師Jackie Zhou,該校教師M. Toms。
主持該校廚藝及家政課程的墨菲(Margo Murphy)表示,該校的廚藝訓練,可能是全溫哥華最好,不少學生在本市知名酒店及餐廳任職,在廚藝界中追尋自己理想。
舉辦比賽除了激勵學生外,也是讓學生習慣面對壓力。她指出,在家或是學校內煮食壓力不高。但在數百名同學及攝影機前烹飪,然後由名人品評,這種嚴格考驗的機會難得,而比賽形式仿效一個十分受歡迎的電視節目「Iron Chef」。
與電視節目一樣,昨日的比賽需要應用特別材料。今年比賽的特別材料是朱古力。墨菲說,一般人以為朱古力只能用來作甜品,但其實濃度70%的朱古力也可以成為煮食材料,而且可以為食物帶來獨特的味道。
昨日各隊人馬全力參賽,競爭激烈,最後產生雙冠軍,他們分別是The Three Chocolatiers及I Got This 兩隊,各奪得50元的廚具禮券,而第三位則由Tap隊奪得。
雖只是校內比賽,但陣仗似電視秀。
比賽的特別材料是朱古力,選手們正精心準備。 (陳志強攝)