- Title: 華埠借「鄧小平策略」變身美食街 林華澤:先吹谷飲食業 夜市範圍或擴大
- Date: Monday, April 7, 2008
- Synopsis: 【明報專訊】隨華埠將申請成為世界文化遺產、鄰近多幢柏文的落成,華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望
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- Article Text: 【明報專訊】隨華埠將申請成為世界文化遺產、鄰近多幢柏文的落成,華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望,今年有可能擴大夜市吸引更多遊人,而未來的發展策略,將會借用鄧小平「先讓部分人富起來」的策略,首先推動飲食業,然後再擴展到其他行業。
林華澤昨日表示,華埠四周近年有多幢柏文相繼落成,遷入大批新居民,他們步行三數分鐘便可到達華埠,讓華埠獲得不少商機,問題是如何吸引他們前來華埠。
他說,今年將考慮擴大華埠夜市,將夜市的範圍由奇化街100號路段擴展至200號路段,希望吸引更多住在附近的居民在夏夜前來華埠消費。
「我很希望華埠在晚上5時以後仍然遊人不絕,現時計劃借用鄧小平的策略,鼓勵華埠部分商戶先富起來,首先推動華埠的飲食行業,以美食吸引遊人及附近居民,如果華埠成為了溫哥華美食街,一定可帶旺其他行業。」林華澤希望取得市政府支持,協助華埠的食肆安裝霓虹招牌,先營造一個吸引市民的環境。
林華澤承認,推動華埠繁榮要克服許多困難,但只要群策群力,相信華埠前景不容輕看。
他表示,「我記得1988年推動溫哥華首個年宵,當時沒有太多人看好,但一經推出,萬人空巷冒風雪到華埠參觀,該活動被當年的溫市市長大讚成功;現時每年的農曆年大巡遊,亦吸引數萬人前來華埠。」
對於華埠有可能申請成為世界文化遺產,林華澤極度贊成,他認為華埠在加拿大的歷史地位十分重要,現時所保留的許多建築物,歷史價值極高,溫哥華華埠很有條件成為世界文化遺產,若這項申請成功,會吸引更多遊人前來華埠。
林華澤稱,他不會只是展望未來,現時已有連串推動華埠繁榮的工作,包括向華埠附近住客贈送禮物包、環保袋、購物優惠券等,吸引他們來華埠消費。
華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望。(本報記者攝)