Title: 華埠借「鄧小平策略」變身美食街 林華澤：先吹谷飲食業 夜市範圍或擴大

Date: Monday, April 7, 2008

Synopsis: 【明報專訊】隨華埠將申請成為世界文化遺產、鄰近多幢柏文的落成，華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望

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Article Text: 【明報專訊】隨華埠將申請成為世界文化遺產、鄰近多幢柏文的落成，華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望，今年有可能擴大夜市吸引更多遊人，而未來的發展策略，將會借用鄧小平「先讓部分人富起來」的策略，首先推動飲食業，然後再擴展到其他行業。 林華澤昨日表示，華埠四周近年有多幢柏文相繼落成，遷入大批新居民，他們步行三數分鐘便可到達華埠，讓華埠獲得不少商機，問題是如何吸引他們前來華埠。 他說，今年將考慮擴大華埠夜市，將夜市的範圍由奇化街100號路段擴展至200號路段，希望吸引更多住在附近的居民在夏夜前來華埠消費。 「我很希望華埠在晚上5時以後仍然遊人不絕，現時計劃借用鄧小平的策略，鼓勵華埠部分商戶先富起來，首先推動華埠的飲食行業，以美食吸引遊人及附近居民，如果華埠成為了溫哥華美食街，一定可帶旺其他行業。」林華澤希望取得市政府支持，協助華埠的食肆安裝霓虹招牌，先營造一個吸引市民的環境。 林華澤承認，推動華埠繁榮要克服許多困難，但只要群策群力，相信華埠前景不容輕看。 他表示，「我記得1988年推動溫哥華首個年宵，當時沒有太多人看好，但一經推出，萬人空巷冒風雪到華埠參觀，該活動被當年的溫市市長大讚成功；現時每年的農曆年大巡遊，亦吸引數萬人前來華埠。」 對於華埠有可能申請成為世界文化遺產，林華澤極度贊成，他認為華埠在加拿大的歷史地位十分重要，現時所保留的許多建築物，歷史價值極高，溫哥華華埠很有條件成為世界文化遺產，若這項申請成功，會吸引更多遊人前來華埠。 林華澤稱，他不會只是展望未來，現時已有連串推動華埠繁榮的工作，包括向華埠附近住客贈送禮物包、環保袋、購物優惠券等，吸引他們來華埠消費。 華埠商會主席林華澤認為華埠繁榮在望。（本報記者攝）