Title: 世界中國烹飪聯合會 訪溫拓商機 為著名中餐品牌落戶鋪路

Date: Thursday, July 30, 2009

Synopsis: 【明報專訊】世界中國烹飪聯合會昨晚於本那比鐵道鎮（Metrotown）福聯海鮮酒家舉行大型晚宴，正式結束此次到訪加拿大之行。 代表團此行由世界中國烹飪聯合會會長楊柳帶隊

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Article Text: 【明報專訊】世界中國烹飪聯合會昨晚於本那比鐵道鎮（Metrotown）福聯海鮮酒家舉行大型晚宴，正式結束此次到訪加拿大之行。 代表團此行由世界中國烹飪聯合會會長楊柳帶隊，成員中有來自中國各省的知名餐飲企業高層人員，如北京東來順集團、天津狗不理集團、上海寶隆集團及全聚德等，到訪目的是考察加拿大餐飲業及投資環境。 楊柳在晚宴上發表講話時指出，世界中國烹飪聯合會是一個世界性的中餐業者聯合組織，成立於1991年，發展至今，該組織的海內外會員遍及全球多個國家和地區，對於世界各地的中餐業發展有巨大的貢獻。楊柳表示，加拿大的華裔人口眾多，中餐業發展非常蓬勃，故此，該組織特別為本國的中餐業提供培訓及進行交流活動。 在講話中，她呼籲各方企業家認真關注中餐。她指出，中餐近年在國際間發展迅速，以中國為例，在2009上半年，中國餐飲業營業額衝破了8000億元，至於在溫哥華以至世界各地，中餐的發展步伐也是非常快。她希望經過是次訪加之行，透過場地考察及交流，會有更多中餐著名品牌落戶溫哥華。 溫哥華中國廚藝協會會長鄭永利表示，在本月22日，訪加團已參與在多倫多舉行的國際中餐發展論壇，代表團在本月26日抵達溫哥華後，召開了世界中國烹飪聯合會第五屆二次理（監）事會，並舉行了中國美食節，向食家炮製及展示中國四大菜系及南北美點，活動舉辦得相當成功。 昨晚宴會邀得中國駐溫哥華總領事及多位嘉賓致詞，還有加拿大農業部、國會議員、溫哥華旅遊局及溫哥華社區學院（VCC）等政府機構和社會各界要員光臨，溫哥華社區學院School of Hospitality院長Jonathan Rouse更以栽培明日英才（Building Tomorrow''s Talent）為題發表演講。會上更有加拿大農業部及BC Salmon Farmers Association等機構的展示攤位，供來賓參觀。 ▲左起﹕溫哥華中國廚藝協會會長鄭永利、溫哥華社區學院Jonathan Rouse、中國駐溫哥華總領事梁梳根、世界中國烹飪聯合會會長楊柳、省議員李燦明、李思遠合攝。 ?晚宴上更設有不同產品的展示攤位，例如餐飲業用的最新科技產品介紹。