Title: 今晚訂座熱烈仍不及春節 酒樓農曆新年盈利可翻三番

Date: Saturday, January 1, 2011

Synopsis: 【明報專訊】2011年悄然而至，除了昨日市內多個地點進行倒數儀式，今天更是慶祝元旦佳節的好日子，多家食肆表示今晚將滿座賓客

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Article Text: 【明報專訊】2011年悄然而至，除了昨日市內多個地點進行倒數儀式，今天更是慶祝元旦佳節的好日子，多家食肆表示今晚將滿座賓客。但有業者表示，元旦只是「小年」，最熱鬧的還要等到中國農曆新年，屆時盈利可比平時翻三番。 今日是2011年第一天，是元旦佳節。「民以食為天」的華人多藉此歡聚一堂，迎接新一年。多家中餐館表示今晚座位全滿，生意紅火。 本那比的金殿皇朝酒家負責人Lawrence表示，雖然餐館才開張不到半個月，但是元旦訂位卻非常理想，今天晚上將大爆滿，也算是「開門紅」。 另有業者表示，真正的過年氣氛還是要等到中國農曆新年，元旦只是稍作慶祝。列治文粵之醉海鮮大酒樓負責人鄭富偉表示，相比於聖誕節等西方節日，華人更看重中國傳統節日，如中秋、農曆新年等，生意都會比平時好很多，尤其是農曆新年更是熱鬧，酒家生意步入高峰，「火爆」程度非聖誕節可比。 大部分中餐館表示，元旦一般沒有推出什麼特別菜餚，跟往常都差不多，只是客人相對較多，小酌幾杯慶祝佳節。但是到了農曆新年則不同，屆時將推出不同價位的新年套餐，迎合不同顧客需求。 有食肆將於下周便開始設計農曆年三十晚的菜單。 鄭富偉亦指出，除了年三十晚，每年的正月初一至初三皆是生意最旺的日子，農曆新年期間的盈利可比平時高出3倍。 「民以食為天」，華人藉佳節歡聚一堂，中餐館生意紅火。（倪怡婧攝）