• Title: 初級飲食衛生證書開班
  • Date: Thursday, December 4, 2003
  • Synopsis: 【明報專訊】本那比學校局成人及延續教育課程部定於十二月六日舉辦「初級飲食衛生證書」課程
  • Article Text: 【明報專訊】本那比學校局成人及延續教育課程部定於十二月六日舉辦「初級飲食衛生證書」課程，時間為上午九時至下午一時(共二堂)，學費七十三元，於本那比Alpha中學上課。此課程介紹從事飲食業者應有的基本食物衛生必要知識。課程是特別為有意從事飲食業的人士而設，由卑詩省衛生廳監察及卑詩省酒店及餐館協會推薦。課題包括基本細菌學、食物中毒原因、廚房清潔、食物的正確儲存、預備及運送方法等等。學員在課程完畢時需通過測驗，便能獲頒發「衛生證書」。此證書適用於飲食業人士的開業及就業資格，亦適合有日常機會處理食物的人士(主婦、青年等)，及有助成功覓得飲食業的全職或兼職工作。課程分兩堂講授，使學員有足夠時間作測驗前溫習。上述課程查詢可電六零四．二七六．零二零零。