- Title: 加國牛肉烹飪大賽周六舉行
- Date: Wednesday, April 12, 2000
- Synopsis: 【本報專訊】溫哥華被譽為美食天堂，亞洲食肆水準之高，更有口皆碑。加拿大出產肥美牛肉，鮮甜潤腴，一向是各界人士經常享用之佳餚
- Article Text: 【本報專訊】溫哥華被譽為美食天堂，亞洲食肆水準之高，更有口皆碑。加拿大出產肥美牛肉，鮮甜潤腴，一向是各界人士經常享用之佳餚。 以亞洲的多元化烹飪來精製加拿大的香甜牛肉，正是「加拿大牛肉資料中心」的四月巨獻！多位業界廚師、學員，將於四月十五日(星期六)下午一時三十分，匯聚市中心國際村，特別為「加拿大牛肉美食展」舉行「加國牛肉亞洲品味」烹飪大賽，在三十分鐘之限定時間內炮製一至兩款牛肉美食。 「加拿大牛肉資料中心」此次更邀得以希擔任大會主席及華裔飲食專欄作家王樹勳(Stephen Wong)為司儀，評判團則由多位知名飲食評論作家及傳媒代表組成，一同攜手為「加拿大牛肉美食會」會員及廣大食家介紹精采牛肉食譜中亞洲烹調藝術精粹。此次集聚中外飲食業精英的活動，肯定會在本市亞洲美食文化掀起新一頁。 評判團成員如下： James Barber(電視烹飪節目主持兼專欄作家)、Nathan Fong(食品設計師兼飲食作家)、Don Genova(CBC飲食節目主持兼作家)、Judith Lane(mybc.com編輯兼飲食作家)、Mi-Jung Lee(VTV新聞主播兼美食家)、Con-rad Leung(VCC亞洲廚務部負責人)、Angela Murrills(專欄作家兼Georgia Straight食版編輯)、Sylvia Reinthal(飲食專欄作家) 、Henry Yuen(華僑之聲節目主持)。
