• Title: 吃得健康慈濟有竅門 連串活動推廣素食
  • Date: Sunday, May 2, 2004
  • Synopsis: 【明報專訊】慈濟加拿大分會為響應證嚴上人勸勉大眾持素戒殺，以祈求息災免疫的呼籲，定於5月11日舉辦一個
  • Article Text: 【明報專訊】慈濟加拿大分會為響應證嚴上人勸勉大眾持素戒殺，以祈求息災免疫的呼籲，定於5月11日舉辦一個「如何吃出健康來」的活動，藉此讓一些對素食有興趣的人士，認識烹調健康美味素食的原則和方法，並了解飲食與環保及健康的關係。 這次活動包括演講、烹飪示範、素食午餐、資料展覽、現場問答回應等，希望能透過輕鬆而多樣化的形式，讓與會者不獨學到素食烹調的祕訣，並懂得如何透過飲食而改善體質、促進健康。並邀請到黃沁珠及劉慧文擔任嘉賓講者。她們兩位都是素食先驅，對健康養生和素食烹調，經驗豐富，別具心得。 黃沁珠女士原本是一位資深編輯，七年前她的癌症復發，後來透過改變飲食和身心調整，戰勝病情，連其他陳年老病也紛紛消失，愈來愈充滿健康和活力。她確實見證了「只要透過正確的飲食和生活方式，身體就能充分發揮生命力。」 劉慧文畢業於台灣澳洲生藥學院，一直熱心推廣生機飲食和營養食品。她茹素己經十多年，兩個孩子都是素寶寶，對於健康飲食的調配和素食餐點的烹調要領，獨具心得。 屆時兩位講者都會用來國語講述她們的心得。 上述活動費用全免，5月3日開始接受報名，有意參加者可於辦公時間致電慈濟加拿大分會辨公室報名。電話604-266-7699，5月7日下午四時截止。