Title: 周六市心中揭幕 促進族群和諧 潮州文化節美食多

Date: Wednesday, August 25, 2010

Synopsis: 【明報專訊】第二屆潮州文化節將於本周六開幕，民眾不僅能品嘗到韭菜粿、紅桃糕、水晶包等潮汕傳統小食，更有機會了解潮州功夫茶道、潮曲潮劇、名勝古蹟等民俗歷史文化，是一次共享家鄉美食、再續鄉情的良機

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Article Text: 【明報專訊】第二屆潮州文化節將於本周六開幕，民眾不僅能品嘗到韭菜粿、紅桃糕、水晶包等潮汕傳統小食，更有機會了解潮州功夫茶道、潮曲潮劇、名勝古蹟等民俗歷史文化，是一次共享家鄉美食、再續鄉情的良機。 主辦方、加拿大卑詩省潮州會館的會長李寶珠表示，是次活動是為弘揚潮州文化，敦睦鄉誼，增進省民對潮汕地區歷史的認識，以及配合加拿大的多元文化氛圍，促進與其他族群的交流和溝通。 潮州會館副會長曾展立則希望有更多年輕一代參加活動，他表示有很多在國外長大的第4、5代潮汕移民，對家鄉歷史文化了解有限，希望藉此次活動，讓他們重新認識根之所在。 文化節的主打之一是各類著名的潮汕傳統小食，如糯米粿、韭菜粿、水晶包、紅桃糕、綠豆粿、甜酸菜、潮州鹵水蛋、鹵水鴨翼、潮州麵線等。而潮州功夫茶道展示、各類文化書籍、民間小品、潮曲潮劇、名勝古蹟介紹等，也會一併呈獻給民眾，讓在海外的僑胞也能重溫家鄉的味道。 活動免費入場，將於本月28日（星期六）上午11時至下午4時，在溫市中心洛遜街1400號的The Empire Landmark Hotel酒店舉行，查詢請致電﹕ 604-687-0511。 本報亦是此次活動的媒體贊助。 前排：李寶珠（中）、曾展立（左2）以及潮州會館的其他副會長、代表等合影，希望與民眾共享文化節的美食和精彩活動。 （熊澤廷攝） ▲主辦方昨日展示了其中數種傳統潮汕美食，並邀茶藝專家講解演示潮州茶道。 （熊澤廷攝）