Title: 大型雜貨展銷明日舉行 會展擺設350攤位包羅萬有

Date: Saturday, April 14, 2007

Synopsis: 【明報專訊】第18屆西部雜貨展（Grocery Showcase West），將在本明日及後天連續兩日，在溫哥華會展中心舉行。

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Article Text: 【明報專訊】第18屆西部雜貨展（Grocery Showcase West），將在本明日及後天連續兩日，在溫哥華會展中心舉行。從日常冷凍食品、零食、飲料等日常雜貨，到異國風味的特殊食品，以及雜貨商場使用的新型購物籃，都可以在這個展覽中找到。 今次展覽主辦單位並特設美食示範區，邀請專家現場示範一些新產品的烹調方法，參加者也可在此看到今年的最新產品及趨勢，認識同行及交換經營經驗。 雜貨產業是加拿大重要產業之一。據統計，全加拿大約有2.4萬家販賣食物的大小雜貨店，42.8萬從業人員，年銷售額達到718億元，其中87%的銷售額來自大型的超級市場，剩下13%由專營食物貨品的小型商店瓜分。 主辦該展覽的加拿大獨立雜貨業聯盟（Canadian Federation of Independent Grocers）分析今年食品產業的新趨勢。該聯盟指出，今年當紅的顏色是石榴紅（Pomegranate red），包括Ocean Spray、Nature''s Path、Coca Cola的新產品中，都使用了紅色石榴元素。 此外，熱量控制產品，也是今年食品業的趨勢。包括芝士、巧克力、玉米片、餅乾、蛋糕業者，今年都推出小包裝的熱量控制產品，例如每一個包裝只有21克，保證熱量100卡的蛋糕產品。 這個展覽主要針對雜貨相關從業人員，內容則包括專題研討會及商品展。今年有350個攤位共180間廠商參展，預計吸引3000人參觀。預先購票每張35元，門口購票每張40元。詳情可瀏覽www.cfig.ca。 ▲雜貨展將於明日起在溫哥華會展中心展出，數千商品將會陳列。 （網上圖片） ▼展出的新型購物籃。（蘇立立攝）