Title: 安步當車捱窮食發霉麵包磨出鬥志 黃威踏實苦幹拓墾成功路

Date: Monday, January 13, 1997

Synopsis: [飲水思源，落地生根]，這兩句話是華埠商會主席黃威的移民座右銘。 黃威的名字在溫哥華華裔社群中，幾乎無人不曉，他對社會事務的投入，幾乎無人不讚

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Article Text: [飲水思源，落地生根]，這兩句話是華埠商會主席黃威的移民座右銘。 黃威的名字在溫哥華華裔社群中，幾乎無人不曉，他對社會事務的投入，幾乎無人不讚。 他由香港移民加國接近三十年，從未念過英文，只接受過三年鄉間私塾教育(俗稱卜卜齋)，但他所經歷過人生的操練，足可寫成一本厚厚血淚史。 在黃威身上，嗅不到書卷味，亦聽不到虛偽讚美，但會被他那股濃烈率直的[江湖義氣]所感動。 談到處世之道，他會眾：[我給人一丈，人回敬我一尺已偷笑，更遑論回敬一丈，付得出不要望收回。] 他的確對人付出很多，當年他仍在華埠[斬燒臘](售燒味)時，很多人嘗過他的免費餐，只要有人走到他身邊說[今天沒錢開飯]，一盒免費出爐燒味飯便會由他手上送上，因此奠下他在華埠廣受尊重的地位。 黃威生於中國亂世，四十年代已踏足社會，曾從事多個行業，對他印象最深是在五零年代初期，他曾窮得三天沒有進食，最後得到五仙，用五仙購買了六個發霉後被烤乾的麵包，他一口氣將該六個麵包吃光，當時還覺得很好味。 要他道出辛酸往事，他說用三天時間亦未能講完，除吃發霉麵包外，另一次最凄慘往事是他因沒錢坐車，要由西環步行至灣仔領十元工資，豈料對方說沒有錢，他被迫拖著疲乏身軀由灣仔再步行回西環，此事讓他看透世情，嘗盡飢貧交煎之苦。 黃威說經過那次[軟足]之後，矢誓要擺脫窘境，本著[口賤得人憎，力賤得人敬]的古訓，做事力求完美，說話盡量低調，結果獲得普遍支持，最後在香港的農場業中得到肯定。 一九六七年他以屠夫的專業資格，一家五口移民加拿大，由於不懂英文，不知鬧過多少笑話，但他堅信以誠懇及禮貌待人，再附以口形手勢，必定能夠溝通，他因此認識不少本地朋友。 他舉了一個實例說：最初在此地，他早上與鄰居碰面時，因為自己不懂用英語說早晨，他便笑說臉，舉起友善手勢，向著對方用中文說早晨，結果對方回敬一句Ｇｏｏｄ Ｍｏｒｎｉｎｇ，友誼便由此開展了，現時他與各鄰居都成了好友。 來到加拿大之初，他曾從事幫廚、飛碟(洗碗碟)、包子彈【包春卷】、雜役等多種工作，其後在華埠小本經營元昌食品公司，秉持用料新鮮，注重衛生，出品獲得各方支持，業務蒸蒸日上，發展成為今日在國際食品界享有盛譽的公司。 黃威說，他在這世界忙了近半個世紀，吃過不少[鹹苦]，覺得世事雖然沒有絕對，但肯幹肯學，不學做[大哥]，這處世之道絕對不會錯。 他認為大部分加拿大人都很率直及友善，加拿大是一個居住環境好及和平的地方，雖然這裏較難[搵大錢]，但只要不嫌低微，要找一份[粗工]並非太難，如果腳踏實地刻苦去幹，會有光明的一天。 黃威最後又說，移民此地，一定要落地生根，投入社會，加拿大到底是我們的國家，但又絕對不能忘本，我們要飲水思源，心繫神州。 華埠商會主席黃威處事前後一致，是一個率直真性情的[義氣仔女]。(鄒治國攝)