- Title: 年夜飯爆棚酒樓食肆笑開顏 市民提前或延遲團年避高峰
- Date: Wednesday, January 21, 2004
- Synopsis: 【明報專訊】今天是農曆大除夕,華人傳統是全家團圓吃年夜飯。雖然身在加國,但處在華裔人口眾多的
- Image(s):
- Article Text:
- Article Text: 【明報專訊】今天是農曆大除夕,華人傳統是全家團圓吃年夜飯。雖然身在加國,但處在華裔人口眾多的大溫地區,依舊感受到春節過年氣氛,許多餐廳酒樓除夕夜的訂位宣告滿座,情況較去年為佳。
傳統團年飯的菜式,既要有豐富食物,又要符合吉祥意頭,如何讓一家大小享受溫馨熱鬧的年夜飯,真令家庭主婦忙過不休。但隨時代進步,年夜飯的習俗雖無改變,不過主婦們就輕鬆許多,因為將責任交給各大餐館廚師。
為了切合新年的吉祥氣氛,餐廳擺出的年夜菜式多是雙數,價格也以與「發」字同音的「8」來結尾,菜名是喜氣洋洋的「金玉滿堂」、「大展鴻圖」等。
華埠富大海鮮酒家總監陳女士表示,今年訂位情況較去年好,很多市民從下午6時就開始吃年夜飯了。
列治文麒麟海鮮酒家歐經理說,如果還沒有訂位的市民,可能要到晚上9時半才能夠吃年夜飯,較早時段在2天前已經被預訂一空。「有些要上班的市民不一定在除夕夜聚餐,可能延後2至3天,例如年初二是周五,初三是周6,就等到這個時候再聚餐。」
列治文龍皇鮑翅酒家楊經理表示,除夕夜的座位已有八成半被預訂,下午5時至7時的時段較晚上9時搶手,原因是翌日還要上班,需要早點吃完年夜飯後返家休息。也有些準備到寺廟祈福和上頭炷香。他表示,除夕夜及聖誕節生意都很好,去年12月營業額較前年為佳。
文華大酒樓領班經理蕭先生說,今晚訂位全滿,不少市民其實已經提前在上周末已吃年夜飯。新年聚餐人潮在除夕後仍會持續,初一、初二生意應該都會很暢旺。
{}
大溫各食肆團年飯生意應接不暇。(楊凌竹攝)