- Title: 復活節於東端二埠素里分別送暖 聯合福音教會大派3000份火腿餐
- Date: Saturday, April 3, 2010
- Synopsis: 【明報專訊】昨日是復活節前的「基督受難日」（Good Friday），溫哥華聯合福音教會（Union Gospel Mission）在溫市中心東端、新西敏、素里等地
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- Article Text: 【明報專訊】昨日是復活節前的「基督受難日」（Good Friday），溫哥華聯合福音教會（Union Gospel Mission）在溫市中心東端、新西敏、素里等地，免費向3000多位低收入人士派發火腿大餐。在溫市中心東端有多達50多名工作人員和200多名義工，用熱情的微笑和關懷，讓寒冷濕雨的溫哥華更添一分溫暖祥和的氣息。
聯合福音教會經理柯特斯（Bruce Curtiss）對自己10年來都能參與組織此活動表示榮幸，他形容這是一次「體驗生命、創造希望的旅程」。當手捧熱氣騰騰的飯菜，親手送給有需要的朋友時，就會感覺帶給他們一種最真誠的關愛，無法用物質去衡量。
教會方面昨天準備了2400磅火腿、1100磅薯泥、750磅蔬菜、190公升的菠蘿汁、85公升小紅莓醬、3600個餐包、585個蘋果派、315公升雪糕派發。
負責此次火腿大餐的主廚斯帕克（Randy Spark）透露，30多名廚房人員一起忙了4天，終於備齊了3000人的餐點，雖然比不上餐館的精美佳餚，但卻能讓市民「吃到家的味道」。
華裔義工Vicky Yap表示，自己衣食無憂，家庭幸福，因此也想盡自己的努力幫助生活困難的人。當她看到用餐者開心地吃覑自己親手奉上的食物時，心中頓時湧起一股暖流，認為雖然做義工辛苦，但得到的回報卻是最純真的。
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▲豐富的火腿大餐外，還有可口的蘋果批做甜點。
?Vicky Yap 表示但能幫助別人感到無比開心。
▼因為天氣寒冷，工作人員為排隊民眾送上熱咖啡。(熊澤廷攝)
