Title: 提供營養２道主菜午飯老火湯 中餐送上門服務溫列耆英

Date: Friday, October 10, 2003

Synopsis: 【明報專訊】卑詩省維多利亞護士團（Victorian Order Of Nurses BC）與中僑互助會──李國賢護理安老院合作推行一

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Article Text: 【明報專訊】卑詩省維多利亞護士團（Victorian Order Of Nurses BC）與中僑互助會──李國賢護理安老院合作推行一項中餐送餐服務，為長期待在家中的病人和耆英，提供營養均衡的美味午餐和滋補湯水。 卑詩省維多利亞護士團是一個非牟利組織，長期協助耆英和弱勢社群。該組織原本與聖約瑟醫院（Mount Saint Joseph Hospital）合作，但在該院重整後，現改為跟中僑互助會──李國賢護理安老院合作，目前有50至60人接受送餐服務。 中僑行政總裁陶黃彥斌表示，對於飲食口味的偏好，是最難改變的習慣之一，特別是耆英，更難以接受中餐以外的餐點。他們提供的中餐不但由專人設計，符合營養健康的原則，更配合華裔的喜好，每日都有不同而美味的「老火湯」，讓他們在享受菜餚之外，又可飲用湯水。 中僑李國賢護理安老院院長蔡梁潔明指出，透過和卑詩省維多利亞護士團與士達孔拿社區中心合作，安老院將伸展對社區的服務。中餐送餐服務的餐單，與安老院的日常餐單相同，目前約有50到60人接受送餐服務，預估最多可以服務150人。 卑詩省維多利亞護士團執行總裁尚艾博齊基（Inge Schamborzki）說，為幫助更多有需要的人，每餐酌收5元費用。由於經費有限，這個服務暫只限於溫哥華和列治文。 餐點內容包括2道主菜，白飯及老火湯，全部都放在密封發泡膠盒中保持溫度和新鮮，然後由義工送到訂餐者家中。蔡梁潔明呼籲公眾加入義工，協助送餐。查詢或申請，可電604-292-7200。 {} 尚艾博齊基（右一）、陶黃彥斌（左二）及蔡梁潔明（左一）等人表示，中餐送餐服務可以幫助居家病人和耆英。 （楊凌竹攝） {} 餐點內容豐富，除主菜和白飯外，還有老火湯。（楊凌竹攝）