Title: 昔日刻苦耐勞夫妻檔可養活全家 Shop仔店經歷興衰 華裔多淡出經營

Date: Tuesday, August 12, 1997

Synopsis: 特稿 「Shop仔店」這個名字，許多新移民都會感到陌生，但實際他們幾乎每日都會見到。 「Shop仔店」是老一輩華僑慣用的名稱，其實即是今日慣稱的Corner Store，或是港人俗稱的士多店，又或者是便利店，在每個區都可見到

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Article Text: 特稿 「Shop仔店」這個名字，許多新移民都會感到陌生，但實際他們幾乎每日都會見到。 「Shop仔店」是老一輩華僑慣用的名稱，其實即是今日慣稱的Corner Store，或是港人俗稱的士多店，又或者是便利店，在每個區都可見到。 不要小看那些在街角的便利店，那曾經養活不少華裔家庭，而且是華人刻苦勤奮的象徵。 但隨著時代的轉變，新一代華裔大多不肯再每周七天，每天化十多小時在那店內，更因著大型超級市場延長營業時間，打擊到Shop仔店的生意，在這十多二十年間，低陸平原地區由全盛時期的三百多間，減少至百多間，而且許多已由韓國裔移民來經營。 低陸平原獨立雜貨同業商會前主席趙彼得（見圖）表示，Shop仔店存在的歷史很久，早期華裔移民，有很多是靠Shop仔店養活一家，該等店舖更是小孩子成長的地方。 他說，歐裔人士絕大部分不肯經營該等商店，因為不但時間長，而且所賺有限，但華裔則但求有賺，不理時間，許多前輩華僑經營Shop仔店，二、三十多年從未休息一天，每天工作最少逾十四小時，他們所賺每一分錢，都是血汗的結晶。 趙彼得稱，Shop仔其實是一間「縮水」超級市場，裏面所出售貨物的品種主要方便市民日常應用，其存在目的以方便附近市民，顧客大多為街坊及熟客。 他又說，二十多年前的Shop仔店，大部分是華裔經營，有很多是前舖後居，或者是下舖上居，合一家人的力量共同經營，不但要夫妻檔，小孩子放學後亦要在店幫手，有如香港的舊式士多店。 「當時由於所有超級市場六時後便關門，那時正是Shop仔店忙碌開始，有些一直忙至晚上十時或以後，但今日此情不再。」趙彼得回憶當年Shop仔店的全盛時間帶有一點感慨。 他稱新一代的華裔青年，大多不肯再化那麼多時間在店內，而老一輩經營者亦因年邁退休，今日經營Shop仔店者大多為韓裔移民，華裔新移民反而較少。 「經營Shop仔店是微中取利，如果計算工資，肯定低於普通時薪一倍以上，而且又要打醒十二分精神，因為經常有顧客偷東西，故此當生意一多，便要全家出動，有些收錢，有些看著看貨架的貨物，否則一天的營業額也不夠損失。」趙彼得道出經營的辛酸。 「而且，稅務局亦很留意Shop仔仔店，經常前往查賬，看看店主有否以店內貨品自用，就算小孩喝一瓶飲料而不打入收銀機，一經發現，亦會被懷疑瞞稅。」 趙彼得講述Shop仔店一些威水事蹟時很自豪說：「十多年前的花農合作社，因為濫收服務費用，他便聯絡所有Shop仔店的東主，一於罷買鮮花，結果兩日來花農合作社損失數萬元，第三天便取消濫收的服務費，該事件轟動整個溫哥華。」 談到Shop仔店的未來，他說：「往日的風光應該不再，但一些退休人士如果本著消磨時間，只求賺些零用錢，亦是一行可以考慮的行業，但年青力壯者，相信不會甘心以這樣工作時間只賺得一個"捱"字。」本報記者 鄒治國 類似的Shop仔店，經營者必須親力親為。（鄒治國攝）