• Title: 本那比飲食衛生證書開班
  • Date: Thursday, February 1, 2001
  • Synopsis: 【明報專訊】本那比學校局社區及成人教育課程部舉辦的成人教育課程，歡迎各界人士參加。該部門的宗旨
  • Article Text: 【明報專訊】本那比學校局社區及成人教育課程部舉辦的成人教育課程，歡迎各界人士參加。該部門的宗旨，是希望市民透過工餘的學習，提高個人及家庭成員的生活質素。 「飲食衛生證書初級」(粵語)課程，介紹從事飲食業者應有的基本食物衛生必要知識。課程於二月三日(連續兩個星期六)上午九時至一時在本那比Alpha中學舉行，學費五十一元。這課程特別為飲食業員工而設，由卑詩省衛生廳及卑詩省酒店及餐館協會一致推薦。課題包括基本細菌學、食物中毒原因、廚房清潔、食物的正確儲存、預備及運送方法等等。 學員在課程完畢時需通過測驗，使能獲頒發「衛生證書」。此證書適用於飲食業人士的開業及就業資格。此課程亦適合有日常機會處理食物的人士(主婦、青年等)，及有助成功覓得飲食業的全職或兼職工作。 課程分二或三堂講授，使學員有足夠時間作測驗前溫習。不暗粵語者亦可透過中、英文對照的課本學習。 中英語課程手冊及華語課程介紹單張現已印備，歡迎賜電索取或前往本那比各圖書館、社區中心、游泳池及體育中心取閱。華語查詢及報名電話為六七七●零八八八。