Title: 聖誕市場添佳節歡樂

Date: Friday, November 25, 2016

Synopsis: 【明報專訊】一年一度的聖誕市場今年遷移至溫哥華海旁，並將加入一批新元素，包括23呎高的德式聖誕金字塔為場館營造節日氣氛，另有密封式啤酒花園，可以為遊人遮風擋雨。

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Article Text: 【明報專訊】一年一度的聖誕市場今年遷移至溫哥華海旁，並將加入一批新元素，包括23呎高的德式聖誕金字塔為場館營造節日氣氛，另有密封式啤酒花園，可以為遊人遮風擋雨。 溫哥華聖誕市場(Vancouver Christmas Market)今年由伊莉莎白女王劇場廣場(Queen Elizabeth Theatre Plaza )搬遷到溫哥華海旁的普爾廣場(Jack Poole Plaza)，於明天(26日)開門接待客人，並一直經營至本年底12月31日。昨日招待媒體參觀時，不少攤位與裝設仍然在加緊趕工。 溫哥華聖誕市場的創辦人兼總裁Malte Kluetz昨日說，溫哥華的德國式聖誕市場，今年已經是第7屆。在德國，聖誕市場有500年歷史，一直為德國人提供節日的歡樂。 他說，新地點佔地超逾5萬平方呎，加裝了不少新設施，比如是一個23英尺高的德國式金字塔，是全加拿大第一個。 金字塔的設計者Jordan Kutev指出，聖誕金字塔的來源已經有二、三百年，原本由貧窮的礦工所修建，因為他們負擔不起聖誕樹，只能以木條搭建成樹塔。傳統的德國金字塔下邊一般點燃了蠟燭，熱氣流上升，推動金字塔頂的小風車。但這座巨型德式金字塔頂上的「風車」只能以馬達轉動，金字上裝設了天使人像，晚上燈光照耀，為整個聖誕市場添加氣氛。 聖誕市場在靠近海岸邊又設立了一個密封式Alpine Haus帳篷，可以遮風擋雨，裏邊擺放了桌子，讓遊人停下來，休憩進食，或是暢飲各種飲料。通過透明膠膜，一邊可以觀賞聖誕市場的熱鬧，另一邊則可以飽覽北岸山巒與布勒灣(Burrard Inlet)的海景。 Kathe Wohlfahrt今年再次在聖誕市場設館，專門售賣各種德國製造的純手工節日裝飾物。 除了新設施外，聖誕市場還有70多個攤位出售各種德式聖誕物品與食品，包括咸豬手、牛肉湯餅、薑餅、巧克力等。其中薑餅捏成各種人物的形狀；也有心形，以德文或是英文寫上各種祝福句語。而巧克力更是製作成各種形狀，有工具，有女裝高跟鞋或手袋，逗人喜愛。 假若身體寒冷，也可以品嘗德國式的暖酒Gluhwein，加熱了的葡萄酒放入了肉桂、丁香等多種香料，還在酒盤上點燃了朗姆酒與砂糖，讓滲入了酒精的焦糖慢慢滴入香料酒內。不僅為身體帶來溫暖，攝入的香料據悉也有藥用功效，帶來健體補身的功用。