Title: 食肆瞄準世盃商機 推特色菜凌晨4時迎球迷

Date: Friday, June 4, 2010

Synopsis: 【明報專訊】萬眾矚目的世界盃還有約一周便開鑼，本地多家華人食肆，紛紛表示會推出「睇波」聯歡活動，不僅奉上足球特色的美食和現金券等大獎，更會依據球迷要求，提前至凌晨4時開門迎客，相信會掀起熱潮

Image(s):

​Article Text:

Article Text: 【明報專訊】萬眾矚目的世界盃還有約一周便開鑼，本地多家華人食肆，紛紛表示會推出「睇波」聯歡活動，不僅奉上足球特色的美食和現金券等大獎，更會依據球迷要求，提前至凌晨4時開門迎客，相信會掀起熱潮。 溫市頭啖湯餐館今年會是第3次舉辦「世界盃球迷同樂日」活動，負責人廖秋表示，他本身就是個不折不扣的足球迷，於2002年世界盃時在餐館首推「睇波」聯歡活動，當時適逢中國隊首次參賽，本地大批球迷蜂擁而至，餐館經常人氣爆棚，從此奠定了凡大型賽事就會組織聯歡活動的傳統。 而這次的最大特色是推出多款特色菜，如「橫掃千軍」、「魚躍龍門」、「一馬當先」等，菜式雖都是常見食材製成，卻能凸顯足球場上的氣勢。他強調，比起冰球來，本地華人對足球更熟悉，加之世界盃早已深入人心，這不失為一次良好商機。不過此次的觀賽時間不是特別好，有多場比賽都在凌晨或清晨進行，球迷們不是還沒有起脇就是已經上班，餐館為此將集中準備好上午11時30分的比賽。 他相信，大賽雖不至於讓餐飲業賺至盆缽滿銀，但短期內會帶來一定的動力。 列治文市也有餐館將於近期推出慶祝世界盃的活動，包括：打造特色足球菜式，盡力配合球迷觀賽要求，以及有現金禮券等大獎恭候。 廖秋表示，餐館已第3次舉辦「世界盃球迷同樂日」活動，相信會有很多球迷捧場。 （熊澤廷攝）