Title: 高踞索償第四位 餐飲業獲指引減工傷意外

Date: Tuesday, January 29, 2002

Synopsis: 【明報專訊】卑詩工人賠償局印製了一批指引和小冊子，提醒餐飲業人士要注意的工作安全，希望減少工傷和索償。

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Article Text: 【明報專訊】卑詩工人賠償局印製了一批指引和小冊子，提醒餐飲業人士要注意的工作安全，希望減少工傷和索償。 　 工人賠償局專責防止意外的副總裁埃利斯(Roberta Ellis)，昨日在第七屆餐飲業會議表示，他們正與業內人士緊密合作，希望為工人制定一套實際的安全指引。 　 埃利斯說，工人賠償局和業內都同意，因工受傷不但對工人造成傷害，也帶來經濟損失。對於今次印製了一些有關業內工業安全的資料，可以減低傷害和損失，他感到高興。 　 餐飲業是本省第四大索償的行業。在二零零一年，當局總共接納了六千五百宗餐飲業工人的工傷索償申請。同年只有醫療護理、建築和零售業，有更多的索償數字。由一九九六至二零零零年間，共有超過二萬一千宗申請獲得接納；賠償金額約四千六百萬，損失逾五十九萬九千個工作日。 　 數字顯示，餐飲業僱員大部分受僱於小型商業，公司僱員人數不超過二十人。在工人賠償局登記的餐廳僱主，有八成七是屬於小規模的餐廳。另外，細小的酒店和旅店，也佔酒店業的七成七，而百分之十四的索償申請源自他們。 　 新印製的指引名為「小型生意的健康和安全」(Health and Safety for Small Business)。卑詩餐飲業協會會長埃文斯(Simon Evans)表示，很多人第一份工作就是服務於餐飲業。 他相信該份指引可以幫助業內的僱主和工人，減低工作間的受傷數字。 　 在一九九六至二零零零年間，餐飲業中最常見的是肌肉和骨骼的受傷，那是因為過分操勞和不斷勞動所造成的傷害。當局亦印製了八份小冊子，分別向廚師、酒吧侍應，或者行李處理人員等多個不同職業，提供貼士，提醒他們要注意的地方，避免他們受到工傷。 {} 工人賠償局為餐飲業員工的安全印製的指引和小冊子。(區肇雄攝)