Title: 歌星阿黛爾品題 溫市雪糕店竄紅

Date: Wednesday, July 27, 2016

Synopsis: 【明報專訊】溫市一間由兩名華裔創辦的冰淇淋店，上周四意外迎來英國著名歌星阿黛爾（Adele Adkins）與兒子光顧。

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Article Text: 【明報專訊】溫市一間由兩名華裔創辦的冰淇淋店，上周四意外迎來英國著名歌星阿黛爾（Adele Adkins）與兒子光顧，隨後阿黛爾在其溫哥華演唱會上盛讚該店冰淇淋，令這間開業僅月餘的小店迅速走紅，阿黛爾曾吃過的奧利奧冰淇淋（Double Oreo）也成為大家追捧的對象。店主稱阿黛爾來訪後生意至少增長30%。 位於耶魯鎮（Yaletown）的這間Mister冰淇淋店6月份才剛開業，店面不大，僅能容納四名客人堂食。 店員凱特琳（Caitlyne）表示，上周四中午，她如往常一樣打開店面準備營業，沒想到迎來的第一位客人竟是阿黛爾和她三歲的兒子。不過凱特琳並沒有認出阿黛爾，並向她解釋店內的液態氮用完，要等供貨商送來才能為她提供服務。當時阿黛爾態度很好，非常耐心地等候了約20分鐘，凱特琳還因此給予她九折優惠。 凱特琳說，後來她的同事Uriah認出那是阿黛爾，令二人驚喜異常。但她們不打算驚擾她和兒子，只是一如往常服務，亦沒有留下合影。 不過令人意想不到的是，在當晚舉辦的溫哥華演唱會上，阿黛爾竟然大讚這間冰淇淋店，令不少粉絲在演唱會結束當晚就趕來「探店」，可惜那時店舖已經關門。但從第二天開始，那些追隨阿黛爾腳步的粉絲就開始湧向這間冰淇淋店，其中不少都是點阿黛爾喜歡的奧利奧冰淇淋。 該店由華裔青年蔡鎮匡和賴浩明創辦，二人表示，完全沒有想到小店會迎來這樣的大明星，自從阿黛爾來過之後，該店生意至少增長了30%。 蔡鎮匡說，店舖每天正午12時開業，一般要到下午3、4時才陸續有顧客，但現在每天一開門就有生意，到了晚上還會排隊到街上。他稱本周一是他們開業以來最忙的周一，堪比平時的周末。 他還表示，不少客人都會向兩位店員詢問阿黛爾到訪的情形，兩位店員也不厭其煩地向他們重覆講述。他說，以前店裏最受歡迎的是焦糖布丁，現在則變成了奧利奧冰淇淋。 蔡鎮匡指出，阿黛爾所以會到訪該店，是因為她有位訓練師（trainer）是這家店的常客，並向阿黛爾作出推薦。 今年27歲的蔡鎮匡曾於多倫多學習商科並認識了賴浩明，畢業後他曾於香港的甜品店工作三年，後來萌生於溫哥華創辦冰淇淋店的念頭。二人經過一年多的籌辦，最終於今年6月成功開辦這家小店。他們採用液態氮的形式製作冰淇淋，客人下單後才現場製作，令口感更為爽滑。 蔡鎮匡說，阿黛爾的到訪的確為他們帶來很強的「明星效應」，對新創業者而言的確意義非凡，但他們將更加專注於產品的口味及品質，希望那些慕名而來的客人不會失望。 家住愛蒙頓的黃女士和女兒Hayley昨日也來到這家冰淇淋店嘗鮮。黃女士說，女兒非常喜歡各類甜品，此次母女二人更是專程搭飛機來溫哥華品嘗美食的，女兒提前於網上搜尋了幾間甜品店，這間便是其中之一。聽說阿黛爾也來過，所以更是非來不可。